Vous désirez les avantages du gaz mais le goût spécifique du charbon de bois! Pas de problème. Les briquettes dans le bac à charbon de bois de Napoléon® s’allument facilement avec le brûleur.

Avant de commencer à vous servir du bac à charbon de bois, vous devrez déterminer la quantité nécessaire pour votre repas. Environ une couche pour les biftecks ou les hamburgers et deux couches pour les rôtis ou les volailles. Placez suffisamment de briquettes dans le bac et entassez-les afin de former une pyramide. Enlevez une plaque de brûleur et allumez le brûleur en dessous du bac à charbon de bois. Laissez chauffer, à chaleur intense, jusqu’à ce que les briquettes rougeoient, puis éteignez le brûleur. Laissez les briquettes brûler jusqu’à ce qu’elles deviennent blanches en surface. À l’aide d’un ustensile à long manche, étendez les briquettes uniformément dans le bac. Fermez le couvercle. Attendez 5 minutes. Commencez la cuisson.

CONSEIL : Ne jamais ajouter d’essence à briquet sur des briquettes allumées. Même s’il n’y a pas de flamme, la chaleur vaporisera l’essence à briquet et, dès que la vapeur est exposée à la flamme, elle peut causer une poussée de flamme instantanée.

 

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