Cailles BBQ
à la mangue
Demandez à votre boucher de préparer les cailles en crapaudine et d’en retirer la colonne vertébrale et la cage thoracique.
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Côtelettes d’agneau tandoori
avec trempette raïta
À l’aide d’un couteau bien affûté, découper entre chacun des os pour former des côtelettes…
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