Définition de régulateur

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Le régulateur sert à contrôler le débit de combustible acheminé à votre gril.

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Définition de cuisson indirecte

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Cette méthode permet de cuire les aliments en utilisant l’air chaud qui circule tout autour, tout comme la cuisson dans un four à convection. Étant donné que la quantité de chaleur émise est moindre, les temps de cuisson sont plus longs.

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Définition de fumaison

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Smoking is the exposure of, mostly, meat and fish, the smoke from burning or smoldering plant materials…

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Définition de rôtissoire

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Un appareil de cuisson rotatif muni d’une tige et de fourches servant à rôtir et à griller la viande.

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Définition de griller

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Une méthode de cuisson rapide sur le gril qui utilise la chaleur radiante.

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Définition de grilles de cuisson

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Les grilles de cuisson, un des composants les plus importants de votre gril, constituent la surface sur laquelle sont cuits les aliments.

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Définition de plaques de brûleur

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Ces plaques, fabriquées en acier inoxydable 304, servent non seulement à protéger les brûleurs à gaz du gras.

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Définition de jauge de température

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Tous les grils pleine grandeur de Napoléon® sont munis d’une jauge de température ACCU-PROBEMD.

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Définition de Monoxyde de carbone

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Un gaz inodore, incolore, insipide, toxique et inflammable qui se dégage lorsque le carbone brûle sans un apport d’air suffisant.

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Définition de Boutons de commande i-GLOW

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Backlit control knobs for the barbecue allowing the user to control the gas flow and temperature of the barbecue in low light situations.

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